منوعات

الفوائد الطبية للزنجبيل وتكوينها النباتي

كتب : د محمد سمير برادعي

الوصف النباتي:
نبات عشبي عطري معمر. له ريزوم يصل طوله حتى 1 م , وهو الجزء المستعمل منه له رائحة عطرية خاصة ومذاق لاذع حريف , أوراقه رمحية خضراء, والأزهار صفراء ذات بتلات أرجوانية, ثمرتها محفظة غالباً وتحتوي عدداً كبيراً من البذور , تقطف الأوراق عندما تبدأ في الذبول , وتقلع السوق الأرضية وتوضع في أكوام وتفصل الجذور وتجفف وتغلى في الماء حتى تلين فتقشر وتكشط ثم تغلى في محلول سكري عدة مرات وبعدها تحفظ للاستعمال . يتكاثر بالسوق المدادة والجذور الأرضية.
التركيب الكيميائي:
تحتوي الجذور على صموغ دهنية ونشا وزيت طيار يعطيه الرائحة العطرة مكوناً من الكامفين Camphine ولينالول Linalol وراتنج زيتي غير طيار هو الجنجرين Gingerine والجنجرول Gingerol .
الاستعمال الطبي:
يعد الراتنج الزيتي الجنجري الذي يعطي العقار الطعم اللاذع ذا خصائص مطهرة ومضادة للحمى , ويعد ماؤه المقطر من الأدوية الجيدة لعلاج أمراض العين , ويدخل الزنجبيل في الأدوية التي لها خواص توسيع الأوعية الدموية وزيادة التعرق وتلطيف درجة حرارة الجسم ,كما يدخل في الأغذية كتابل ومطيب فاتح للشهية ومفرز للغدد , وهو مقو عام منشط للباه , ومضاد لداء حفر الأسنان (الأسقربوط).
كما يدهن بمسحوق الزنجبيل جلد ومفاصل النساء بعد الولادة.

زر الذهاب إلى الأعلى